安丰是一座千年历史的文明古镇，地处兴化市的东北部，现为国家重点镇、中国河蟹之乡、国家级生态镇、江苏省重点中心镇、泰州市级小城市和兴化城市副中心。因明代知府安仁治水有功而命名为“安仁”，后清代先民祈盼国安民丰，故名安丰。